Per avere un insaccato gustoso e sano, è necessario che la lavorazione parta da animali allevati in maniera corretta. Per questo, i nostri maiali crescono e vivono allo stato brado, e vengono nutriti con granaglie e pastoni appositamente creati da noi. I salami che produciamo sono di conseguenza molto gustosi ma al contempo prodotti di qualità selezionata fin dal principio. 

 

I nostri salami sono acquistabili presso i punti ristoro della Cooperativa Sociale Controvento, oppure venendoci a trovare al Parco!